Lo chef Gill Meller, autore di “Outside: Cooking Outdoors - Recipes for the Wild”, ha condiviso con noi la sua ricetta del pollo arrosto con patate novelle, aglio orsino e limone.

Con questa tecnica, che consiste nell’appiattire il pollo, potrai ridurre i tempi di cottura, poiché riuscirai ad arrostirlo su una padella in ghisa in un forno per pizza Ooni.