Come ti sforno le idee: dietro le quinte con i progettisti Ooni

Noi di Ooni non ci limitiamo a creare forni per pizza, ma creiamo connessioni. Il nostro talentuoso team di progettisti e designer è prima di tutto composto da pizzaioli, proprio come te. La loro esperienza pratica si combina alla ricerca meticolosa e la competenza ingegneristica per creare soluzioni che consentano alle persone di tutto il mondo di preparare una pizza eccellente.

Abbiamo evidenziato solo quattro tra le tante innovazioni sviluppate dal nostro team di esperti, tutte con lo stesso obiettivo: aiutarti a preparare una pizza straordinaria a casa tua.

Aprire con cura - Lo sportello in vetro del Karu 12G

Il design incontra la funzionalità nella porta in vetro borosilicato resistente al calore del Karu 12G. Creato dai progettisti di Ooni per migliorare l'estetica del nostro popolarissimo forno Karu 12 e aumentare l'efficienza complessiva del forno. Grazie al vetro isolante è possibile tenere d'occhio la pizza mentre cuoce senza dover aprire la porta del forno e disperdere il calore durante la cottura. La porta è inoltre dotata di una maniglia SureGrab™ che rimane fredda al tatto, anche quando il Karu 12G raggiunge temperature fino a 500 °C.

Il design del futuro: il bruciatore a L del Koda 16

Sotto l'elegante guscio in acciaio al carbonio del Koda 16 si nasconde una caratteristica talmente intuitiva da essere spesso trascurata. Questo potente forno è dotato di un bruciatore a L unico nel suo genere, che consente di effettuare una sola rotazione per ottenere una cottura uniforme della pizza. In questo modo il processo di preparazione della pizza è più semplice e veloce. Grazie alla grande pietra refrattaria da 40 cm, Koda 16 è il forno perfetto per grandi feste e pizzate.

Doppiamente efficace: le due resistenze di Volt 12

Quando cucini con Volt 12 - il primo forno elettrico per pizza di Ooni - le due resistenze completamente indipendenti consentono di avere il controllo totale della temperatura. La resistenza superiore diffonde il calore verso il basso per consentire una cottura uniforme dei condimenti, mentre la resistenza inferiore è posizionata sotto la pietra refrattaria in cordierite per agire sulla base della pizza. La parte migliore? È possibile trasferire il calore da una resistenza all’altrao per adattarlo al meglio a qualsiasi tipo di cottura e a qualsiasi stile di pizza.

Più grande è, meglio è: la vaschetta per il combustibile di Karu 16

Quando si tratta di fare la pizza, a volte è meglio che sia di dimensioni maggiori. Questo è sicuramente il caso dell' Ooni Karu 16, il nostro forno per pizza più grande. Offre una vaschetta per il combustibile più grande del 16% rispetto ai forni precedenti. Progettata per ospitare più carbonella o legna, le maggiori dimensioni della vaschetta ti permettono di cucinare più a lungo, dedicando meno tempo ad alimentare la fiamma e più tempo a preparare e mangiare la pizza! Aggiungendo il bruciatore a gas per Karu 16 (venduto separatamente), otterrai un forno incredibile in grado di funzionare col combustibile più adatto alle tue esigenze.