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Roberta's di Mirachi, Hoy, Parachini e Wheelock

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Roberta's di Mirachi, Hoy, Parachini e Wheelock

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Nota: Il libro "Roberta's di Mirachi, Hoy, Parachini e Wheelock" è attualmente disponibile solo in inglese.

Questo libro di cucina prende il nome dal ristorante di Brooklyn, New York, che ha iniziato come pizzeria e sta ridefinendo la ristorazione cittadina dal 2008. Nonostante il suo successo, Roberta's non ha mai perso l'atmosfera caratteristica del localino grezzo di quartiere da dove tutto è cominciato. Oggi, questa esperienza conduce i clienti in un viaggio gastronomico unico, dove possono ancora gustare piatti rivoluzionari direttamente da quel giardino sul tetto che ha segnato l'inizio del movimento di agricoltura urbana a New York. Lo chef Carlo Mirarchi e i comproprietari Brandon Hoy e Chris Parachini condividono ricette, foto e storie per catturare l'esperienza di una cena da Roberta e riproporla ai lettori, in modo che tutti possano ricreare questo viaggio unico in qualsiasi momento.


      • Pagine: 288
      • ISBN: 9780770433710
      • Editrici: Random House


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