Cucinare all’aperto: la guida definitiva

Qui troverai tutto ciò che devi sapere per cucinare all'aperto con un forno per pizza Ooni. Che tu abbia un giardino, una cucina all'aperto, una mini terrazza o che tu stia pianificando un viaggio in campeggio, questa guida è pensata apposta per te, perché non c'è niente di più paradisiaco del profumo della pizza appena sfornata che si diffonde nell'aria. Con questo articolo, ti aiuteremo a capire di cosa hai bisogno per ottenere il massimo dalla cucina all'aperto, a casa o in viaggio.

Cucina outdoor 

Come scegliere la dimensione giusta:

• Spazio esterno: Le dimensioni della tua area esterna determinano la scelta del tuo forno per pizza Ooni. Assicurati di avere il forno giusto per il tuo spazio.
• Versatilità: Per aree più grandi, prendi in considerazione i modelli Karu o Koda da 16", che ti offriranno anche una maggiore versatilità di opzioni di cottura. 
• Piccolo ma potente: Scegli i modelli da 12" per gli spazi più piccoli o il forno per pizza elettrico Volt per la massima flessibilità.

Kit smart

Cucinare all'aperto dovrebbe essere divertente! Il kit di accessori giusti renderà la tua vita molto più semplice.

• Prepara la postazione: Un tavolo modulare è la base di appoggio ideale per il tuo forno e assicura che quest’ultimo sia stabile e al sicuro, mentre un porta ingredienti da pizzeria consente a tutti gli invitati di divertirsi e assemblare la propria pizza.
• Accessori essenziali: Una pala per pizza è la tua migliore amica ed è indispensabile per infornare le tue creazioni, mentre un termometro laser da cucina ti permette di sapere esattamente quando il tuo forno è pronto per l'uso. E il tocco di stile finale è dato dalla tua maglietta Ooni!

Alimenta la tua passione per la pizza

Prima di scegliere un forno Ooni, è fondamentale considerare il tipo di alimentazione che utilizza: legna/carbonella, gas o elettricità. Ognuno ha le sue caratteristiche e vantaggi, ma qual è quello giusto per te?

• Gas: i forni a gas ti daranno un maggiore controllo sulla cottura, con una fonte di calore affidabile, che ti consente di regolare facilmente le temperature.
• Legna e carbonella: la legna e la carbonella forniscono quell'inconfondibile aroma affumicato della cottura a legna.
• Elettricità: se non hai uno spazio esterno, il forno elettrico Volt è un'ottima opzione. Ti basta collegarlo a una presa e il gioco è fatto!

Scegliere la giusta fonte di combustibile che si adatti non solo ai tuoi spazi ma anche alle tue esigenze di cottura, è un primo passo importante per effettuare la scelta del forno giusto. E qualunque cosa tu scelga, non temere: con TUTTI i forni Ooni puoi sfornare pizze eccezionali.

La sicurezza prima di tutto

Ok il divertimento, ma bisogna anche dare il giusto peso a un aspetto molto serio della cucina outdoor: la sicurezza. Adottare le giuste precauzioni assicura a tutti un'ottima esperienza culinaria, quindi ecco i nostri migliori consigli:

• Leggi il manuale: leggi e segui le istruzioni e le linee guida sulla sicurezza incluse con il forno Ooni.
• Mantieni il tuo forno al sicuro: posiziona il forno su una superficie stabile e resistente al calore, lontano da materiali infiammabili e con sufficiente spazio libero sopra e attorno ad esso.
• Proteggi le tue mani: utilizza i guanti resistenti al calore quando entri in contatto con superfici calde.
• Sorveglia l’area: controlla che i bambini e gli animali domestici non si avvicinino al forno.
• Lascia raffreddare il forno: prima di pulire e riporre il forno, aspetta che raggiunga la temperatura ambiente. 

Ooni in viaggio

I forni Ooni sono nati per l’avventura! Puoi utilizzarli nel tuo giardino, sul tuo terrazzo (il modello Volt persino in casa), ma puoi anche portarli con te ovunque: in campeggio, durante un pic nic o un viaggio on the road. Le vie della pizza sono infinite, con la giusta attrezzatura!

• I modelli più compatti: il Fyra 12, Karu 12 e Koda 12 sono estremamente portatili, ma sufficientemente grandi per sfornare un’ottima pizza napoletana. Il nostro ultimo modello - Ooni Karu 12G - è il “forno per pizza portatile più avanzato al mondo”: puoi portarlo sempre con te, senza rinunciare alla performance. 
• Non solo pizza: con un forno Ooni puoi partire per un lungo viaggio e organizzare ogni sera una cena diversa. Oltre a ottime pizze, puoi cuocere pesce, verdure, carne, dessert e molto altro. Dai un’occhiata alle nostre ricette per trovare l'ispirazione giusta.
• Pochi condimenti: non esagerare con gli ingredienti, porta con te solo il necessario. Eviterai di così di dover portare a casa gli avanzi. 
• Gioca d’anticipo: prepara a casa più ingredienti possibili, dalla salsa alla mozzarella già sfilacciata. I contenitori ermetici sono i tuoi migliori alleati. 

I benefici dell’outdoor cooking

Sappiamo di essere di parte, ma pensiamo che cucinare all'aperto sia, onestamente, una delle cose più belle al mondo. Offre così tanti benefici a lungo termine, dalla socializzazione al benessere mentale. Ora non resta che scegliere il forno Ooni adatto a te, uscire all'aperto e iniziare a cucinare!