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Pizza Camp di Joe Beddia
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Nota: Il libro "Pizza Camp di Joe Beddia" è attualmente disponibile solo in inglese.
Il "Pizza Camp" è un nuovo approccio alla "vecchia scuola" della pizza di Joe Beddia. Dopo una vita passata lavorando come pizzaiolo alla Pizzeria Beddia a Philadelphia, negli Stati Uniti, Beddia ora condivide la sua idea di pizza, nelle fasi di preparazione che lui chiama Impasto, Salsa, Formaggio, Cottura. In un mix di più di 50 ricette classiche e nuove, "Pizza Camp" offre innovative variazioni sulla pizza, i panini americani e molto ancora, senza dimenticare le alternative vegetariane.- Ulteriori informazioni
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- Pagine: 224
- ISBN: 9781419724091
- Editrici: Abrams & Chronicle Books
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Recensioni
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