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Super Cornicione della pizza “Detroit style”

Super Cornicione della pizza “Detroit style”

Di Ooni HQ
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Preparati ad assaporare un cornicione davvero super con questa ricetta ricca di spezie, formaggio e burro. Semplicissima da preparare - basta far sciogliere il burro, mescolare gli ingredienti e spennellare - questa ricetta è un modo semplice per insaporire qualsiasi tipo di pizza.

Come sapete siamo super fan della pizza...

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Preparazione

Note

Per avere un condimento più omogeneo, utilizza l’aglio in polvere come nella ricetta originale e uniscilo al peperoncino e all’origano in un mixer per spezie (o un macinacaffè per spezie). Poi mischia il composto con il Pecorino e versarlo sulla crosta già imburrata.

  1. In un pentolino, fai sciogliere il burro e aggiungi il peperoncino, l’origano e l’aglio. Scalda per circa 30 secondi, rimuovi dal fuoco e versa il composto in una ciotola.

  2. Unisci il Pecorino Romano e mescola.

  3. Aggiungi il composto sul cornicione della pizza cotto, utilizzando un pennello da cucina.

  4. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi altro burro sciolto finché non ottieni la consistenza desiderata (più morbida e spalmabile).

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