Quando si ha voglia di verdure le insalate sono sempre una buona idea! Se, però, vuoi provare una ricetta più particolare e sostanziosa (e, ovviamente, deliziosa!), il nostro piatto caldo a base di verdure arrosto e feta è davvero una proposta difficile da battere. Inoltre, questa ricetta è semplicissima da...
Preparazione
Se utilizzi un forno Ooni, preriscalda a 230 °C. Se utilizzi Ooni Koda 2 Max puoi controllare la temperatura del forno in modo rapido e preciso con il termometro laser da cucina Ooni.
Versa tutte le verdure che hai tagliato all’interno di una grande ciotola, mescola con cura e poi condisci il tutto con olio EVO, sale e pepe.
Disponi le verdure in modo uniforme nella teglia e inforna.
Se utilizzi un forno Ooni, cuoci per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se utilizzi un forno tradizionale, cuoci per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le verdure sono pronte quando vedi che sono cotte, ammorbidite e leggermente abbrustolite.
Estrai la teglia dal forno indossando i guanti resistenti al calore Ooni o i guanti da forno che utilizzi normalmente. Togli le verdure dalla padella, condiscile con del succo di limone e poi completa la ricetta aggiungendo la feta tagliata a cubetti e le erbe aromatiche fresche. Non ti resta che mettere in tavola.
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