Passa al contenuto
Spedizione gratuita sopra i 99 €

per tutti gli ordini idonei

Garanzia Ooni

Registra i tuoi prodotti qui

Acquista in tutta tranquillità

assistenza 24/7

I nostri accessori più venduti

Carote al forno con salsa verde

Carote al forno con salsa verde

Di Ooni HQ
Di Ooni HQ
Ricetta vegetariana

Cosa c'è di meglio delle carote al forno? Le carote al forno Ooni! Pronte in un terzo del tempo necessario per arrostirle in un forno convenzionale, queste carote sono semplici da preparare e incredibilmente gustose. Mentre cuociono, puoi preparare una salsa verde che aggiungerà un tocco di acidità alla dolcezza...

Leggi di più

Preparazione

Note

Vuoi rendere questo piatto vegano? Elimina la ricotta o sostituiscila con il tofu!

  1. Riscalda il tuo forno Ooni a 315 °C. Usa il termometro a infrarossi per controllare rapidamente e con precisione la temperatura al centro della pietra refrattaria.

  2. Mescola le carote con 30 grammi di olio extravergine d'oliva e 10 grammi di sale: utilizza le mani per assicurarti che tutte le parti delle carote siano ben condite.

  3. Metti le carote in uno strato uniforme nella padella di ghisa, taglia le carote per adattarle se necessario.

  4. Metti la padella nel forno e arrostisci per 10-12 minuti. Le carote sono pronte quando riesci a infilzarle facilmente con la forchetta.

  5. Mentre le carote cuociono, prepara la salsa verde. Trita finemente tutto l'aglio, il prezzemolo, la menta, l'aneto, l'erba cipollina e lo scalogno. In una ciotola capiente unisci le erbe aromatiche e lo scalogno con 70 grammi di olio extravergine d'oliva, aceto di vino rosso, succo di limone, scorza di limone e sale. Metti da parte.

  6. Togli le carote dal forno e falle raffreddare.

  7. Affetta le carote in diagonale e condiscile con la salsa verde.

    Consiglio: guarda il video tutorial per eseguire al meglio questo passaggio.

  8. Mescola la ricotta con 5 grammi di pepe nero macinato e un filo d'olio extravergine d'oliva.

  9. Per impiattare, distribuisci uniformemente la ricotta sul piatto da portata, guarnisci con le carote arrostite e cospargi con qualche foglia di menta e i fiocchi di sale. Servi il piatto caldo.

Ooni HQ

I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.

Abbiamo dimenticato qualcosa?

Ci piacerebbe avere un tuo riscontro per migliorare questa ricetta.



Scopri più ricette

Ooni Dough Calculator App
Scarica l’app Ooni con il calcola-impasto e molto altro
Per scoprire di più sul mondo della pizza, trovare ispirazioni e utilizzare il calcola-impasto, scarica la nostra app con più di 250 ricette.Disponibile su Google PlayScarica su App Store

Aggiunto al tuo carrello:

Titolo del prodotto

  • (-)
Totale parziale carrello