Passa al contenuto
Spedizione gratuita sopra i 99 €

per tutti gli ordini idonei

Garanzia Ooni

Registra i tuoi prodotti qui

Acquista in tutta tranquillità

assistenza 24/7

I nostri accessori più venduti

Dip di granchio piccante, facile e veloce

Dip di granchio piccante, facile e veloce

Di Ooni HQ
Di Ooni HQ

Le salse dip - o semplicemente “dip” - sono create appositamente per intingervi dentro qualcosa (tortilla, patatine o altro ancora) e vige una regola ferrea: “no double dipping” (non intingere due volte), in modo da non “contaminare” la salsa. Questa ricetta prende ispirazione dalla baia di Chesapeake, una regione degli...

Leggi di più

Preparazione

Note

Questo dip viene spesso preparato con del formaggio cremoso. Puoi utilizzarlo al posto della maionese (oppure usare metà maionese e metà formaggio). Le patatine e le tortilla sono ideali per gustare questo dip, ma puoi anche accompagnarlo con crostini, cracker o cruditè di verdure oppure - perché no? - utilizzarlo per condire una pizza, con o senza formaggio.

  1. Metti tutti gli ingredienti - eccetto il granchio - in una ciotola e mescola fino a che non saranno ben amalgamati. 

  2. Controlla che non ci siano pezzetti di guscio nella polpa di granchio, poi uniscila con gli altri ingredienti e mescola con delicatezza. Lascia marinare in frigo per almeno un’ora (al massimo per una notte). Assaggia per aggiustare i condimenti, in particolare il tabasco. 

  3. Accendi il tuo forno Ooni a 450°C (punta il termometro a laser al centro della pietra all’interno del forno per controllare in modo veloce e preciso la temperatura).

  4. Nel frattempo, fai sciogliere il burro in padella su fuoco medio. Aggiungi il panko (o il pangrattato) e cuoci fino a ottenere un colore dorato.

  5. Trasferisci il composto nella piastra in ghisa.

  6. Cuoci in forno per 5 minuti, girando la piastra a metà cottura per cuocere entrambi i lati in maniera uniforme.

  7. Togli la piastra dal forno, cospargi la salsa con il pangrattato e cuoci per altri 3-5 minuti, girando a metà cottura. Quando vedi formarsi le prime bolle e il pangrattato risulta croccante, rimuovi la piastra dal forno con cautela e appoggiala sulla sua base di legno o su un sottopentola.

  8. Guarnisci con altra erba cipollina e servi con delle fette di limone e tabasco. Accompagna il dip di granchio con patatine, cracker o cruditè di verdure. Buon “tuffo”!

Ooni HQ

I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.

Abbiamo dimenticato qualcosa?

Ci piacerebbe avere un tuo riscontro per migliorare questa ricetta.



Scopri più ricette

Ooni Dough Calculator App
Scarica l’app Ooni con il calcola-impasto e molto altro
Per scoprire di più sul mondo della pizza, trovare ispirazioni e utilizzare il calcola-impasto, scarica la nostra app con più di 250 ricette.Disponibile su Google PlayScarica su App Store

Aggiunto al tuo carrello:

Titolo del prodotto

  • (-)
Totale parziale carrello