Passa al contenuto
Stai cercando informazioni sulla spedizione? Clicca qui
Stai cercando informazioni sulla spedizione? Clicca qui
Spedizione gratuita sopra i 99 €

per tutti gli ordini idonei

Una pizza fantastica

oppure lo riacquisteremo entro 60 giorni

Compra ora, paga dopo

Acquista ora, paga dopo con Klarna.

Parmesan Pizza Crust

Cornicione della pizza con Parmigiano Reggiano

Ispirata al nostro profondo amore per il Parmigiano Reggiano e per le pizze spolverate ad arte, questa ricetta è un’ode ai piaceri del palato. Anche se la ricetta è così semplice che forse non dovremmo chiamarla “ricetta”, ci sono alcuni accorgimenti che devi tenere a mente. 

Innanzitutto, scegli con attenzione il formaggio da utilizzare. Vai nel tuo negozio di formaggi dietro l'angolo e compra un pezzo di Parmigiano Reggiano di alta qualità. Il nostro consiglio? Scegli un formaggio di età compresa tra i 24 e i 36 mesi. Forse è un po' più costoso, ma il suo sapore, in questa ricetta così semplice, farà la differenza. In secondo luogo, utilizza una grattugia a lama fine per ottenere una consistenza leggera e delicata.

Questa ricetta fa parte della nostra serie “Il Cornicione del Mese”.

Tempo
5 minuti

Attrezzatura
grattugia per formaggio
pennello da pasticceria 

Ingredienti 
20 gr di burro non salato, fuso
170 gr di Parmigiano Reggiano

Dosi
Per 1 cornicione della pizza

Preparazione
Usa un pennello da pasticceria per cospargere il cornicione della pizza cotta con il burro fuso.
Parmesan Pizza Crust
Grattugia generosamente il Parmigiano Reggiano direttamente sulla superficie fino a ricoprirla completamente.
Parmesan Pizza Crust
Parmesan Pizza Crust
Taglia la pizza a fette e gustala!Parmesan Pizza Crust

 

Scarica l'App Ooni

Calcolatore impasto per pizza, ricette e video

Scarica su App Store Disponibile su Google Play
Articolo precedente Impasto per la pizza Northeastern Pennsylvania-style (NEPA)
Articolo successivo Super Cornicione della pizza “Detroit style”

Iscriviti

Ti invieremo fantastiche ricette e offerte esclusive

Aggiunto al tuo carrello:

Titolo del prodotto

  • (-)
Totale parziale carrello