Passa al contenuto
Spedizione gratuita sopra i 99 €

per tutti gli ordini idonei

Garanzia Ooni

Registra i tuoi prodotti qui

Acquista in tutta tranquillità

assistenza 24/7

I nostri accessori più venduti

Pizza con olive a forma di ragno e salsa alla vodka

Pizza con olive a forma di ragno e salsa alla vodka

Di Ooni HQ
Di Ooni HQ

Facili da realizzare e spettrali quanto basta (senza essere troppo spaventosi), questi ragnetti fatti di olive per decorare la pizza faranno divertire i più piccoli in cucina. Il colore arancione della salsa alla vodka è perfetto come sfondo per la famigliola di “ragni” appetitosi e non poteva mancare una sana...

Leggi di più

Preparazione

Note

ogni ragno si può realizzare utilizzando un’oliva. Stai pensando che la ricetta non sia adatta ai bambini perché contiene la vodka? Non preoccuparti: l’alcool evapora subito quando cucini!

  1. Questa ricetta si presta per tanti tipi di pizza, ma secondo noi l’impasto classico è l’ideale. Assicurati di preparare il tuo impasto per tempo e di lasciarlo lievitare a temperatura ambiente prima di accendere il tuo forno Ooni. 

  2. Per preparare la salsa alla vodka, scalda l’olio di oliva in una pentola di medie dimensioni, aggiungi l’aglio e lascia soffriggere per circa un minuto. Unisci lo scalogno, mescola e fai rosolare per circa 5 minuti finché non diventa di colore trasparente. 

  3. Aggiungi le erbe e le spezie e cuoci finché l’aglio e lo scalogno non cominciano a imbrunirsi, per altri 5 minuti circa. Versa la vodka e continua a cuocere finché l’alcool non evapora completamente, per circa un minuto. Aggiungi i pomodori e porta a ebollizione, abbassa la fiamma e cuoci la salsa fino a raggiungere una consistenza uniforme e liscia, per circa 20 o 30 minuti. 

  4. Togli dai fornelli la pentola, aggiungi la panna e il parmigiano, poi versa il contenuto in un mixer (oppure usa un mixer a immersione) e frulla il tutto. Condisci a piacere con il sale. 

  5. Accendi il forno tra 450°C e 500°C (punta il termometro a laser al centro della pietra all’interno del forno per controllare in modo veloce e preciso la temperatura).

  6. Metti una pallina di impasto sul tuo ripiano da lavoro leggermente infarinato. Spingi l’aria dal centro verso le estremità utilizzando le dita. Stendi l’impasto fino a un diametro di 30 cm, poi appoggia l’impasto steso sulla pala per pizza leggermente infarinata o sul piano da lavoro.

  7. Spargi 80 gr (6 cucchiai circa) di salsa alla vodka al centro della pizza.

  8. Aggiungi un quarto della mozzarella in modo uniforme sulla salsa.

  9. Per creare i ragni di olive, taglia ciascuna oliva a metà per il lungo. Usa metà dell’oliva per creare il “corpo” del ragno e taglia l’altra metà in 6 striscioline di dimensioni uguali per realizzare le zampe.

  10. Quando guarnisci la pizza, posiziona 3 striscioline da ciascun lato del “corpo” del ragnetto. Ripeti l’operazione fino a coprire l’intera pizza con i piccoli ragni (circa 6 per una pizza da 30 cm).

  11. Cuoci per 60/90 secondi, ruotando la pizza ogni 20 secondi per ottenere una cottura uniforme.

  12. Una volta cotta, estrai la pizza dal forno e tagliala a fette cercando di lasciare intatte le olive a forma di ragno. Ripeti il procedimento per le altre tre pizze e goditi il tuo party di Halloween!

Ooni HQ

I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.

Abbiamo dimenticato qualcosa?

Ci piacerebbe avere un tuo riscontro per migliorare questa ricetta.



Scopri più ricette

Ooni Dough Calculator App
Scarica l’app Ooni con il calcola-impasto e molto altro
Per scoprire di più sul mondo della pizza, trovare ispirazioni e utilizzare il calcola-impasto, scarica la nostra app con più di 250 ricette.Disponibile su Google PlayScarica su App Store

Aggiunto al tuo carrello:

Titolo del prodotto

  • (-)
Totale parziale carrello