In America si trovano diverse versioni di “Sicilian Pizza” (simile allo sfincione palermitano). La “Pan-fried Sicilian pizza” è un’invenzione della cittadina di Wyoming (Pennsylvania), che combina la croccantezza tipica della pizza fritta con la consistenza soffice della classica Sicilian Pizza che si trova a New York. Questo tipo di pizza...
Dosi:800 gr di salsa, per condire 10 pizze
Tempo di preparazione:5 minuti
Preparazione
Versa i pomodori pelati in una ciotola di medie dimensioni. Spappola i pomodori con le mani, lasciando qualche pezzo più grande per ottenere una consistenza grossolana.
Aggiungi il sale, il pepe e l’aglio e mescola.
Se non utilizzi subito la salsa, coprila e riponila in frigorifero. Ti consigliamo di utilizzarla entro 24 ore.
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