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Focaccia con pomodori ciliegini e rosmarino

Focaccia con pomodori ciliegini e rosmarino

Se hai bisogno di un contorno o di un antipasto veloce, questa pizza stile focaccia è semplice da preparare per gli ospiti più affamati. Inoltre, è perfetta per usare l'impasto per pizza avanzato. Basterà guarnirla con un po' di pomodori ciliegini, rosmarino e aglio su una base di olio d'oliva ed è fatta!

Ingredienti
Per una focaccia di 12"/16"

250/330g (8.8/11.6oz) di impasto per pizza classica
4-5 pomodori ciliegini, tagliati a metà
1 spicchio d'aglio, tagliato finemente
2-3 rametti di rosmarino fresco
2 cucchiai di olio d'oliva
Un pizzico di sale marino in scaglie

Preparazione
Prepara in anticipo l'impasto per pizza. Nella nostra guida alla realizzazione dell' impasto perfetto per pizza classica troverai tutto ciò che devi sapere.

Accendi il forno per pizza Ooni. Il forno dovrà raggiungere 500°C (952°F) sulla pietra refrattaria all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del forno in modo rapido e semplice utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.

Utilizzando una piccola quantità di farina, spolvera la pala per pizza Ooni. Stendi l'impasto della pizza e sistemalo sulla pala per pizza. Spalma l'olio d'oliva in modo uniforme sulla base con le dita o con un pennello per pasticceria. Aggiungi un pizzico di sale marino in scaglie, poi aggiungi le fette di aglio, i pomodori ciliegini e il rosmarino.

Trasferisci la pizza dalla pala al tuo forno Ooni. Cuoci per 1-2 minuti, ricordando di ruotare la pizza regolarmente. Una volta cotta, togli la pizza dal forno.

Servi subito come delizioso antipasto o contorno.

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