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Asparagi avvolti in prosciutto di Parma

Asparagi avvolti in prosciutto di Parma

Di Ooni HQ
Di Ooni HQ

Le ricette di asparagi più tradizionali spesso richiedono di sbollentarli per renderli teneri, ma a noi questi ortaggi primaverili piacciono anche semplicemente arrostiti in un Ooni - sia avvolti in prosciutto di Parma e cucinati in una delle nostre pentole in ghisa, sia come guarnizione di una pizza semplice ma...

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Preparazione

  1. Preriscalda il tuo forno per pizza Ooni fino a raggiungere una temperatura medio-alta. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo Ooni utilizzando il termometro a infrarossi Ooni.

  2. In una casseruola fai bollire gli asparagi e immergili in acqua leggermente bollente per due minuti; quindi toglili e mettili in acqua ghiacciata o sotto acqua corrente fredda.

  3. Aggiungi un filo d'olio di oliva sulla bistecchiera, quindi mettila all'interno del tuo Ooni per riscaldarla.

  4. Stendi una fetta di prosciutto di Parma su un tagliere e mettici sopra un asparago. Prendi il bordo del prosciutto di Parma e avvolgilo intorno all'asparago, rotolando l'asparago. Ripeti questo procedimento per ogni asparago.

  5. Togli la bistecchiera dal forno. Posiziona gli asparagi sulla padella calda e cospargili di parmigiano. Rimetti la bistecchiera in forno e griglia gli asparagi per due minuti su ciascun lato, o fino a quando non compaiono i segni della grigliatura.

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I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.

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