Natale in stile Ooni - Cosa cucinare per le prossime feste

È tornato il periodo dell'anno in cui cibo e bevande di buona qualità regnano supremi nelle fredde serate invernali. Quest'anno rendi ancora pi speciale il Natale con piatti cotti sulla brace:ricette così deliziose da far sorridere Jack Frost, il Grinch o Scrooge.

Che si tratti di una festa invernale all'aperto o di una riunione di famiglia, abbiamo tutto ciò che serve. Cerca ispirazione qui sotto!

Stuzzichini
Un'ottima selezione di gustosi stuzzichini rende UNICA la festa. Ancora meglio quando sono facilissimi da preparare, come questo albero di Natale a base di coccoli e formaggio. (la velocità con cui è stato divorato presso la nostra sede è la vera prova della loro bontà!) Vuoi pi formaggio? Ti ascoltiamo: prova questa salsa di carciofi al formaggio per un tocco di raffinatezza.

Portata principale
Diciamolo, Natale non sarebbe Natale senza un piatto di carne. Quest'anno prova qualcosa di nuovo, come la coscia d'anatra arrosto agli agrumi, o lecostolette speziate con mela e cannella. Se ami i classici, c'è il tacchino preparato in due modi: con porri baby e burro agliato, oalla diavola e arrostito intero.

Contorni
La ghisa sarà la tua alleata durante queste feste per creare una selezione di meravigliosi contorni. Arricchisci i cavolini con peperoncino e pancetta, o noce moscata e burro. Troverai carote glassate nello sciroppo d'acero,involtini di würstel,e la fondamentale farcitura per il tuo tacchino(dal gusto 100 volte pi ricco perché cotta sulla fiamma, fidati!)

Pizze
Proprio come per il tuo maglione natalizio, puoi sbrigliare la tua creatività con le pizze di Natale. Inizia a pensare fuori dagli schemi! Ti proponiamo tante idee originali: abbiamo la pizza ai quattro formaggi, la pizza con gli involtini di würstel, la pizza con gli avanzi di Natale, la pizza con castagne arrosto e formaggio Stilton, la pizza con mela, pancetta e cheddar, la pizza Miracolo sulla 34"° strada e persino una pizza margherita a stella farcita!

Dessert
Le feste natalizie sono una delizia all'insegna della dolcezza. Niente batte un caldo bicchiere di vin brulé, ma questi rotolini di vin brulé potrebbero vincere la sfida. C'è anche una versione di gingerbread pi speziata (se è troppo presto per mangiare la casetta di pan di zenzero). Abbiamo anche un'altra ricetta con il vin brulé :le pere cotte immerse in una glassa dolce al vin brulé sono davvero speciali con un cucchiaio di gelato. Abbiamo poi uncrumble di mele e mirtilli rossiagrodolce o una galette di pere al whisky per riscaldare la compagnia (che tra l'altro sono ricette senza glutine e anche vegane!).

Questa è una grande lista di ricette, quindi non hai scuse per non diventare un po' creativo quest'anno. In previsione delle serate pi fredde e pi buie, non c'è momento migliore per accendere il tuo forno per pizza Ooni e diffondere un po' di calore e allegria. Ti consigliamo però di non lasciare i dolcetti per Babbo Natale accanto al camino del forno, potrebbe diventare un po' troppo stretto per lui!

Facci sapere come procedi con le tue creazioni natalizie su @oonihq.

Buone feste dal team Ooni!