Parliamo un po’ delle modifiche ai nostri forni

Qui a Ooni prendiamo sempre ispirazione dalla nostra community online. Tutte le ricette e le innovazioni che condividete ogni giorno sono un testamento alla creatività che scorre libera in questo gruppo di appassionati. Spesso ci congratuliamo e siamo felici di tutti quei consigli utili che condividete, ma allo stesso tempo abbiamo notato che sono aumentati anche i commenti sulle modifiche ai forni Ooni.

Prima di tutto, credeteci quando vi diciamo che siamo sempre al vostro fianco nella ricerca della pizza perfetta. È una sfida continua verso noi stessi quella di alzare l’asticella dei nostri prodotti, e abbiamo sempre voglia di ascoltare le opinioni dei pizzaioli appassionati della community Ooni su come possiamo migliorare.

Detto questo, qualsiasi tipo di alterazione rispetto al funzionamento per cui i forni Ooni sono concepiti può presentare seri rischi. I prodotti Ooni passano attraverso un rigoroso processo di sviluppo, verifiche e certificazioni in tutto il mondo. I nostri forni rivoluzionari sono progettati da un team di esperti ingegneri a Edimburgo per ottenere le massime prestazioni in modo che ognuno possa realizzare una pizza fantastica a casa in tutta sicurezza.

Qualsiasi tipo di modifica ai forni - come le porte, gli spaccafiamma e le “mezzelune” - violano le nostre condizioni di utilizzo e invalidano la garanzia.
Per cui scoraggiamo caldamente a modificare qualsiasi tipo di prodotto Ooni. La nostra priorità principale è la sicurezza della community, e molte delle modifiche che abbiamo visto possono danneggiare i forni e, ancora peggio, causare danni seri a voi o agli altri.

A questo proposito, vogliamo rispondere ad alcune domande sulle modifiche che ci hanno fatto spesso.

Ma le porte d’acciaio fatte su misura per il Koda 12 e il Koda 16 vanno bene, giusto?
No. La risposta breve è che aggiungendo una porta al forno Koda si intrappola il calore, si accumulano gas insalubri e si creano condizioni rischiose.

Per spiegarlo come si deve, dobbiamo parlare del circolo dell’aria. I nostri forni sono progettati per trattenere il calore in modo da permettere all’aria di circolare in tutta sicurezza, creando un ambiente ideale per la cottura della pizza.

Apporre una porta a uno dei nostri Ooni Koda blocca il circolo dell’aria e questo può creare un accumulo di gas. Con l’aumento del gas accumulato, le temperature possono crescere a livelli pericolosi e aumentare il rischio di esplosione del forno.

Limitare il circolo dell’aria all'interno dei forni Koda concorre anche all’aumento delle emissioni di monossido di carbonio e del diossido di carbonio, che creano una fiamma fuligginosa e di conseguenza una sporcizia superflua all’interno.

Infine, intrappolare calore in eccesso nel corpo del forno può compromettere o danneggiare il Dispositivo di Sicurezza della Fiamma incorporato. Il dispositivo misura la temperatura interna del forno e fà in modo che il gas smetta di uscire se la fiamma si spegne. Quando a causa delle modifiche si intrappola troppo calore nel corpo del forno, il dispositivo smette di funzionare correttamente.

E che mi dite degli spaccafiamma, le “mezzelune” e altre modifiche?
Come abbiamo detto, amiamo la passione e la dedizione nella ricerca della pizza perfetta che ispira i possessori dei forni Ooni a cercare di ottenere il meglio dai nostri prodotti. Per la vostra sicurezza, vogliamo solo assicurarci che siate consapevoli che i forni Ooni non sono progettati, verificati e certificati per operare con modifiche non autorizzate. Come promemoria, includiamo un manuale di sicurezza con tutti i prodotti Ooni e gli accessori, in cui spieghiamo il modo corretto per utilizzare i nostri prodotti.

Nell’interesse della sicurezza della nostra community, rimuoveremo ogni contenuto dai nostri forum che includa modifiche ai prodotti. Stiamo anche contattando fornitori esterni per assicurarci che non promuovano involontariamente queste pratiche potenzialmente pericolose.

Se ci troviamo a rimuovere uno dei vostri contenuti, utilizzate la nostra scatola dei suggerimenti per farci sapere in che modo vi piacerebbe utilizzare il forno e come pensate che possiamo migliorare i nostri prodotti. Hai visto mai, potreste essere voi a ispirare la prossima idea al reparto produttivo.

La conclusione è una: aiutiamoci a mantenerci felici e in salute. Alla fine, non è a questo che serve una community?