Istruzioni per il nuovo sportello per pizza per Ooni Karu 16

Ecco l'ultima innovazione nella famiglia Ooni Karu: il nuovissimo sportello per pizza per Ooni Karu 16! Questo sportello è progettato per aiutarti a cuocere più pizze di seguito nel modo più efficiente possibile. Ha un'apertura simile a una cassetta delle lettere, per rendere più facile far entrare e uscire le pizze.

Dato che è sempre aperto, non devi preoccuparti di aprire o chiudere lo sportello tra una cottura e l'altra. Questo significa che puoi continuare a stendere, condire e mettere le tue pizze in forno senza interruzioni.

Poiché lo sportello per pizza è progettato per cuocere facilmente tante pizze, funziona meglio con il nostro bruciatore a gas Ooni per il Karu 16, che raccomandiamo come combustibile quando si cucina per molto tempo (più di un'ora). Il bruciatore a gas mantiene una forte cella convettiva anche se la porta è aperta solo a metà. 

E se ti stai chiedendo perché non puoi lasciare aperta la classica porta dell' Ooni Karu 16, la risposta è semplice: questo permetterebbe una cottura ininterrotta ma comporterebbe anche una grande perdita di calore (provaci e guarda il termometro). 

Torniamo per un momento alle celle convettive, perché sono proprio loro a rendere il forno così caldo. Ecco cosa succede: quando il combustibile brucia nella parte posteriore del forno Ooni, l'energia (calore) generata dalla combustione sale verso l'alto e manda il fumo su per il camino. Poi il calore torna indietro e colpisce lo sportello, scaldando notevolmente il forno.

Se lasci la porta completamente aperta, la cella convettiva è "rotta", per così dire. Il calore fuoriesce verso la parte anteriore e la temperatura del tuo forno scende (o ci mette più tempo a riscaldarsi). Con il nostro nuovo sportello, puoi cucinare senza aprire o chiudere la porta, preservando l'importantissima cella convettiva.

Allora, come si usa correttamente lo sportello per pizza del forno Ooni Karu 16? L'installazione è facile e potrai cuocere le pizze proprio come in qualsiasi altro forno Ooni.

1. Usa la chiave Torx per rimuovere la vite della cerniera normale dello sportello del forno Ooni Karu 16 dal blocco della cerniera. Ripeti il processo su entrambi i lati ed estrai attentamente lo sportello dal corpo del forno.
2. Riponi l'intera porta in un luogo sicuro.
3. Se il bruciatore a gas della Ooni Karu 16 non è già installato, rimuovi la tramoggia del carburante prima di attaccare lo "sportello per pizza".
4. Attacca lo sportello per pizza assicurandoti che i ganci dello sportello siano posizionati correttamente sui perni del corpo del forno.5. Attacca lo sportello per pizza al corpo del forno avvitando le due viti delle cerniere dello sportello nei blocchi delle cerniere.6. Se non è già installato, attacca il tuo bruciatore a gas e collegalo alla tua bombola di propano.7. Apri la valvola del tuo serbatoio di propano, gira la manopola sul retro del bruciatore per accendere il gas, aspetta 15 minuti che il tuo fornello si riscaldi e inizia a cucinar