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  • Petto di tacchino cotto a legna con salsa di mirtilli, zenzero e jalapeño

    Petto di tacchino cotto a legna con salsa di mirtilli, zenzero e jalapeño

    Questa ricetta del petto di tacchino con salsa di mirtilli, zenzero e jalapeño è un’alternativa creativa alla cottura tradizionale. 
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  • Salsa di carciofi al formaggio

    Salsa di carciofi al formaggio

    Questa salsa cremosa, preparata nella padella in ghisa di Ooni, combina morbidi carciofi, mozzarella fusa e una croccante guarnizione a base di mollica: preparati per una salsa di formaggio da sogno!
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  • Pizza di topinambur e cavolini di Bruxelles con aglio e olio alle erbe

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    Martin Nordin combina i topinambur con i germogli alle noci, l'olio alle erbe fatto in casa e i grani di pepe verde in questa pizza impressionante.
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    Salsa di pomodori gialli fermentati

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  • Pizza di galletti e patate dolci con salsa di pomodoro acido e burro di semi di zucca

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  • Pizza Cotechino e lenticchie

    Pizza Cotechino e lenticchie

    La pizza Cotechino e lenticchie  è una rivisitazione inconsueta dell'immancabile piatto del cenone di San Silvestro.
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